40 dage efter jul ligger kyndelmisse. I gamle dage holdt man Kjørmes-gilder ved kyndelmissetid. Det var sammenskudsgilder med mad som flæsk og ærter, og hvad der ellers egnede sig til at være opbevaret i tønder. Brændevin og dans til den lyse morgen (og det er jo sent i februar-måned) hørte sig også til. Selv for oldermanden, som netop denne dag kunne overdrage det ærefulde erhverv til en anden, hvis han ønskede det.
Dans og brændevin bliver der ikke på torsdag den 30. januar, hvor der i Sæby Kirke bliver fejret kyndelmisse. Til gengæld vil øjnene genskinne de mange smukke, levende lys, som kirken vil være oplyst af. Det er nemlig en gudstjeneste, hvor lysets komme til verden og til os alle skal fejres. Ja, at lyset har sejret over verdens mørke. Der tændes lys og høres udvalgte steder fra Bibelen i denne smukke aftenandagt. Kirkens lysglobe har denne aften en central plads, og alle kan komme til at tænde lys.
Kirkens kor medvirker også i gudstjenesten, hvor også musikken har en fremtrædende plads. Det er så smukt, at de i Sæby Kirke ikke kan vente helt til selve kyndelmissedagen, men altså markerer lysets sejr allerede på torsdag.